Herrenberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

Den lettbente Herrenberg Riesling Superior fra Maximin Grünhaus flyter inn i glasset med en strålende lysegul farge. Når vinglasset snurres, utmerker denne hvitvinen seg med en enorm glans som får den til å danse i glasset med verve. I glasset byr denne hvitvinen fra Maximin Grünhaus på aromaer av grapefrukt, pomelo, physalis, ananas og Gallia-melon, supplert med andre fruktige nyanser. Denne sprø hvitvinen er lett på foten og har flere lag i smaken. Med sin konsise fruktsyre er Herrenberg Riesling Superior imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Mosel med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av lime og ananas. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Herrenberg Riesling Superior fra Maximin Grünhaus

Denne hvitvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig riesling. Til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Maximin Grünhaus er det kun brukt plettfritt druemateriale. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Herrenberg Riesling Superior fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, fruktig endivsalat eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus