Grünhäuser Riesling Alte Reben feinherb - Maximin Grünhaus

Riesling Alte Reben fra Maximin Grünhaus ved Mosel har en strålende, lysegul farge i glasset. Etter den første slyngen er denne hvitvinen preget av en herlig letthet som får den til å danse lystig i glasset. I glasset avslører denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, vidunderlig uttrykksfulle toner av nektariner, sitroner, grapefrukt og fersken fra vinmarken. Dette får selskap av hint av andre frukter.

I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. Finalen i denne hvitvinen fra vinregionen Mosel byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Riesling Alte Reben fra Maximin Grünhaus

Grunnlaget for den elegante Riesling Alte Reben fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på 1000 liters eikefat.

Matanbefalinger til Maximin Grünhaus Riesling Old Vines

Denne hvitvinen fra Tyskland smaker best moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til kokos-lime fiskecurry, stekt ørret med ingefærpære eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus