Herrenbuck Dreistern Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Den elegante Herrenbuck Dreistern Spätburgunder fra Weingut Kiefer kommer i glasset med en lys, lys rød farge. Hvis du vipper litt på glasset, kan du se en overgang av fargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Snurrer du vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Den første duften av Herrenbuck Dreistern Spätburgunder viser nyanser av bjørnebær, blåbær og morbær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne rødvinen fra Weingut Kiefer er den rette vinen for alle vindrikkere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, men rund og myk. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Herrenbuck Dreistern Spätburgunder fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen i denne rødvinen fra vinregionen Baden, nærmere bestemt Eichstetten, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet som domineres av løss og leire.

Vinifisering av Herrenbuck Dreistern Pinot Noir fra Eichstetten Weingut Kiefer

Denne balanserte rødvinen fra Tyskland er vinifisert på druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire, løss, leire og vulkansk stein. Herrenbuck Dreistern Spätburgunder er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Herrenbuck Dreistern Spätburgunder i ytterligere 18 måneder på eikefat.

Anbefalt mat til Herrenbuck Dreistern Spätburgunder fra Weingut Kiefer

Drikk denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til bakte saueostpakker, andebryst med sukkererter eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer