Insider Cuvée Rot trocken - Landerer

I glasset har Insider Cuvée Rot fra Landerer en lys, lys rød farge. Den første duften av Insider Cuvée Rot forteller om plommer, moreller og blåbær. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring som røkt kjøtt, svart te og pepperkakekrydder.

Landerer Insider Cuvée Rot imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 4 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balansen til tross for all tørrheten. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis sukker. Med sin livlige fruktsyre er Insider Cuvée Rot vidunderlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Baden med sin vakre lengde. Et hint av solbær og morbær dukker opp igjen. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løss og vulkansk stein.

Vinifisering av Landerer Insider Cuvée Red

Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Pinot Noir-druer er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte Insider Cuvée Rot fra Landerer. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i løsmasser og vulkansk stein. Druene til denne rødvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store tretrær ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Landerer Insider Cuvée Red

Opplev denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C som ledsager til rødløk fylt med couscous og aprikoser, krydret curry med lam eller sitronchilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Weingut Landerer