John Silver - Weingut Lergenmüller

I glasset avslører John Silver fra Weingut Lergenmüller en strålende lys gul farge. Med litt tid i glasset byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av pære, eple, galliamelon og kvede, avrundet av pepperkakekrydder, orientalske krydder og kakaobønner.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 8,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis restsukker. Takket være den vitale fruktsyren er John Silver imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Pfalz med sin vakre lengde. Igjen skinner hint av stjernefrukt og kvede gjennom.

Vinifisering av John Silver fra Weingut Lergenmüller

Grunnlaget for den elegante John Silver fra Pfalz er druer fra druesortene Chardonnay og Riesling. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til vingården Lergenmüller John Silver

Denne hvitvinen fra Tyskland drikkes best moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til fruktig endivsalat, omelett med laks og fennikel eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Weingut Lergenmüller