Kaiserstuhl Grauburgunder trocken - Landerer

Landerer Kaiserstuhl Pinot Gris er en førsteklasses hvitvin. Her har den en fantastisk strålende, kobbergylden farge. Denne tyske enkeltdruevinen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av epler, sjasmin, kirsebærblomst og kvede. Disse får selskap av toner av løvstikke, skogbunn og valnøtt.

Denne hvitvinen fra Landerer er midt i blinken for purister som foretrekker å drikke helt tørr. Kaiserstuhl Pinot Gris kommer svært nær dette, da den er presset med bare 6,4 gram restsukker. Takket være den vitale fruktsyren er Kaiserstuhl Pinot Gris fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Baden, nærmere bestemt Kaiserstuhl, er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Kaiserstuhl Pinot Gris fra Landerer

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Gris. Til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Landerer ble bare de beste druene høstet. Når druene til Kaiserstuhl Pinot Gris er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefalinger til Landerer Kaiserstuhl Pinot Gris

Denne tyske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til purløksuppe, fiskecurry med kokos og lime eller spagetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Landerer