Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese - Stefan Müller

I glasset avslører Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese fra huset Stefan Müller en briljant skinnende, lysegul farge. Når man svinger vinglasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en fascinerende glans som får den til å danse dynamisk i glasset. I glasset åpner denne hvitvinen fra Stefan Müller seg med aromaer av fersken, kvede og grønne epler, supplert med ytterligere fruktige nyanser. Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese kan med rette beskrives som usedvanlig fruktpreget og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig sødmefull smaksprofil. Lett og sammensatt fremstår denne friske og lette hvitvinen på ganen. Med sin markante fruktsyre virker Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige hvitvinen fra regionen Saar med god lengde. Igjen viser det seg toner av kvede og fersken. I ettersmaken kommer også mineralaktige noter fra de skiferdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese fra Stefan Müller

Den elegante Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese fra Tyskland er en endruevin, vinifisert av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Saar. Her strekker vinstokkene røttene dypt ned i skiferjord. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, etter at optimal modenhet er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland helst godt avkjølt ved 8–10°C som følge til fruktig endivesalat, aspargessalat med quinoa eller grønnsakssalat med rødbete.

• Flere produkter fra Stefan Müller