La Ciboise Rouge Lubéron AOC - M. Chapoutier

I glasset har La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier en tett lilla farge. Duften av denne rødvinen fra Rhônedalen fortryller med nyanser av bjørnebær, syltetøy av ville bær, plommesyltetøy og solbær. Sporer vi aromatikken videre, finner vi også vanilje, kanel og pepperkakekrydder.

Denne rødvinen fra M. Chapoutier er perfekt for alle vinkjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig smeltende tekstur. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er La Ciboise rouge Lubéron usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Rhônedalen, nærmere bestemt Luberon, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifisering av La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier

Grunnlaget for den kraftige La Ciboise rouge Lubéron fra Rhône-dalen er druer fra Grenache- og Syrah-variantene. Druene til denne franske rødvinen høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier

Drikk denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til spagetti med kapers-tomatsaus, kokos-lime fiskecurry eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for La Ciboise rouge Lubéron fra M. Chapoutier

I tillegg til et veldig godt forhold mellom pris og kvalitet, kan denne rødvinen fra M. Chapoutier også skryte av priser. I detalj er disse for 2019-årgangen

• Wine Advocate Robert M. Parker - 88 poeng
• Wine Spectator - 88 poeng

• Flere produkter fra M. Chapoutier