La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP - Peter Riegel Weinimport

I glasset fremstår den vegansk produserte La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP fra Peter Riegel Weinimport med en briljant skinnende, lys gul farge. Helt hvitvinsglass viser denne hvitvinen fra Frankrike herlig fornemme aromaer av nashipære, pære, kvedefrukt og eple, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen åpner La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP fra Peter Riegel Weinimport seg vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det i virkeligheten. Denne hvitvinen hører til den andre gruppen, for den er vinifisert med bare 0,4 g restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettfølende hvitvinen av en usedvanlig silkemyk tekstur. Med sin avbalanserte fruktsyre smigrer La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP ganen med en myk følelse, uten samtidig å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av nashipære og kvedefrukt.

Vinifikasjon av Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usedvanlig elegante enkeldruevinen fra Peter Riegel Weinimport ble det kun høstet førsteklasses druer. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet . Etter at vinen er ferdigstilt, blir La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP varsomt harmonisert.

Matanbefaling til Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Frankrike best lett avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til fruktig endivesalat, wokede grønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport