Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc - Alois Lageder

I glasset viser den vegansk produserte Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc fra huset Lageder Tenutae en briljant skimrende gyllengul farge. Når glasset svinges, utmerker denne hvitvinen seg med en herlig glans som får den til å danse livlig i glasset. Helt opp i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra Italia på herlig noble aromaer av nashipære, kvede, pære og eple, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

På ganen åpner Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc fra Lageder Tenutae seg behagelig tørr, fast og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det i virkeligheten. Denne hvitvinen hører til sistnevnte, for den ble tappet på flaske med bare 0,4 g restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettfølte hvitvinen av en usedvanlig silkemyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc på ganen herlig frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Lageder Tenutae Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc

Den elegante Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc fra Italia er en enkeltsortsvin, vegansk fremstilt av druesorten Pinot Grigio. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc varsommelig harmonisert.

Matanbefaling til Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc fra Lageder Tenutae

Denne italienske hvitvinen bør nytes lett avkjølt ved 11–13°C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbete, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Alois Lageder