Layet Riesling trocken GG - Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

I glasset har Layet Riesling GG fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof en lys, lysegul farge. Når man snurrer glasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken virker vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I glasset har denne tyske vinen av en enkelt druesort herlige toner av epler, kvede, mirabeller og fersken fra vingården. Den får selskap av hint av andre frukter.

Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Layet Riesling GG imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 4,6 gram restsukker. Som man naturlig kan forvente av et vinikon i vinsegmentet, begeistrer denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I ganen er teksturen i denne balanserte hvitvinen fantastisk tett. Med sin konsise fruktsyre er Layet Riesling GG imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Mosel med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av nashi-pære og nektarin.

Vinifisering av Nik Weis Winery St. Urbans-Hof Layet Riesling GG

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Riesling. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdig, blir Layet Riesling GG nøye harmonisert.

Anbefalt mat til Layet Riesling GG fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Urbans-Hof. Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til purresuppe, gresskargryte eller purretortilla.

Utmerkelser for Layet Riesling GG fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Denne vinen fra Mehring inspirerer ikke bare oss, men også kjente vinkritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• JamesSuckling 95 P. (Vintage 2019) Vinum Weinguide 93 P. (Vintage 2019) Yves Beck 94-96 P. (Vintage 2019)

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof