Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue IGP - Domaine Bassac

Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue fra Domaine Bassac i Languedoc-Roussillon har en lys, gyllengul farge i glasset. Hellet over i et hvitvinsglass byr denne franske hvitvinen på herlig uttrykksfulle aromaer av litchi, banan og aprikos, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

Denne hvitvinen fra Domaine Bassac er ideell for alle som liker tørr vin. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, slik man kan forvente av en vin av høy kvalitet. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra Languedoc-Roussillon, nærmere bestemt Côtes de Thongue, byr på en herlig ettersmak.

Vinifikasjon av Le Manpòt Blanc Côtes de Thongue fra Domaine Bassac

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Domaine Bassac ble det bare høstet upåklagelige druer. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue fra Domaine Bassac

Denne økologiske hvitvinen fra Frankrike smaker best moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til wokede grønnsaker med fisk, kokos-lime fiskecurry eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Domaine Bassac