Solos Weiss Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Solos Weiss Alto Adige fra Cantina Caldaro i Trentino-Alto Adige har en lys, lysegul farge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Kaltern Winery viser alle slags plommer, nashi-pære, kvede, epler og svarte kirsebær.

Kaltern Winery Solos Weiss Alto Adige presenterer seg behagelig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø og fløyelsaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Solos Weiss Alto Adige med en behagelig munnfølelse uten samtidig å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne modningsdyktige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige gleder til slutt med en vakker etterklang.

Vinifisering av Solos White Alto Adige fra Kaltern Winery

Grunnlaget for den balanserte Solos Weiss Alto Adige fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesortene Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen ankommer druene presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og kvernes forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 25 måneders lagring på barriques og 900 liters eiketonneaux.

Matanbefalinger til Vingården Kaltern Solos Weiss Alto Adige

Denne italienske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, fruktig endivsalat eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern