Les Chemins Corbières Rouge AOP - Baronne

Den fatmodnede Les Chemins Corbières Rouge Aop fra vinregionen Languedoc fremstår tett purpurrød i glasset. I nesen viser denne rødvinen fra Baronne aromaer av blåbær, morbær, solbær og bjørnebær, supplert av ytterligere fruktige nyanser. Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og til tross for all tørrhet forfører denne franskmannen med en utsøkt balanse. Smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin balanserte fruktsyre kjærtegner Les Chemins Corbières Rouge Aop ganen med et mykt munnfølelse, uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen imponerer denne unge rødvinen fra vinregionen Languedoc til slutt med en flott lengde. Igjen viser den antydninger av morbær og blåbær.

Vinifikasjon av Les Chemins Corbières Rouge Aop fra Baronne

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike fremstilles økologisk av druesortene Carignan, Grenache og Syrah. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der sorteres de og knuses skånsomt. Deretter følger gjæring på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Les Chemins Corbières Rouge Aop forsiktig harmonisert.

Serveringsanbefaling for Les Chemins Corbières Rouge Aop fra Baronne

Drikk denne økologiske rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til bakt fetaost i pakker, thailandsk agurksalat eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Château La Baronne