Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN - Abril

Den fatlagrede Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN fra vinregionen Baden viser seg i glasset i en strålende lysrød farge. Etter den første svingningen kan man oppfatte en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Helt fylt i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra Tyskland på herlig komplekse aromaer av tørket plomme, surkirsebær og plomme, avrundet av svart pepper som fatlagringen bidrar med.

Denne rødvinen fra Abril er helt riktig for vinelskere som liker vinen sin tørr. Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN kommer dette svært nær, ettersom den er vinifisert med bare 1 gram restsukker. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN ganen med en behagelig munnfølelse uten å miste friskhet. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Baden overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN fra Abril

Grunnlaget for den balanserte Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN fra Tyskland er druer av druesorten Spätburgunder. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN fra Abril

Nyt denne økologiske rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15 - 18°C som følge til thailandsk agurksalat, kalv-og-løk-grateng eller sitron-chilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Weingut Abril