Syrah Pays d'Oc - Les Jamelles

 Syrah Pays d'Oc fra Les Jamelles er en sortsren, kraftig og balansert rødvin fra den franske vinregionen Languedoc-Roussillon. 

I glasset skinner denne vinen i en fyldig purpurrød farge med dyprøde reflekser. En tiltalende bouquet utfolder seg i nesen, dominert av fruktige aromaer av modne bringebær, røde og sorte rips. Krydrede innslag - spesielt kanel - og et hint av mynte kommer til. Denne franske rødvinen overbeviser ganen med en fyldig kropp som på dyktig vis overtas av en silkemyk tekstur. De fine tanninene følger med inn i den behagelig lange avslutningen. 

Vinifikasjon av Les Jamelles Syrah

 Druene til denne rødvinen vokser i vinmarkene i området rundt Nîmes, på Béziers-sletten og i Aude-dalen. Vinrankene har en gjennomsnittsalder på 20 år. 

Etter at druene er høstet, føres de umiddelbart til Les Jamelles-kjelleren. Der gjennomgår 70 % en lang maserasjon på ca. 3 uker. De resterende 30 % utsettes for kullsyremaserasjon med hele druer. Etter gjæringsprosessen lagres 10 % av Syrah-vinen en stund på eikefat. 

Matanbefalinger til Syrah Les Jamelles 

Nyt denne tørre rødvinen fra Frankrike til krydrede retter fra det asiatiske kjøkkenet, ovnsferskt vilt i mørk saus eller til utvalgte pølsespesialiteter. 

Utmerkelser for Syrah fra Les Jamelles

Decanter: Sølv for 2017

• Flere produkter fra Les Jamelles