Mayschosser Spätburgunder trocken - Deutzerhof

Mayschosser Spätburgunder fra vingården Deutzerhof i Ahr-regionen avslører en strålende, lys rød farge i vinglasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlige, uttrykksfulle aromaer av moreller, pommer, plommer og morbær, avrundet av kanel, vanilje og pepperkakekrydder som er et resultat av fatlagringen.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I ganen er teksturen i denne lettbente rødvinen vidunderlig lett. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Ahr endelig med god lengde. Nok en gang dukker det opp hint av plomme og svarte kirsebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra skifer- og sandsteinsdominert jordsmonn.

Vinifikasjonen av Deutzerhof Mayschosser Pinot Noir

Denne elegante rødvinen fra Tyskland er laget av druesorten Pinot Noir. I Ahr-regionen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av skifer og sandstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Mayschosser Spätburgunder i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling for Mayschosser Spätburgunder fra Deutzerhof

Denne tyske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som tilbehør til grønnsakscouscous med kjøttboller av oksekjøtt, purretortilla eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Deutzerhof