Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonne

Mediterranée Blanc fra Domaine Terrebonne i Provence har en tett, gyllengul farge i glasset. Denne franske cuvéen viser herlig ungdommelige og velduftende toner av lime, physalis, rosa grapefrukt og papaya i glasset. Innslag av andre frukter følger etter.

Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc er behagelig tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin til over 4 euro. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig lett tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Provence er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Grunnlaget for den førsteklasses og herlig kraftige Cuvée Mediterranée Blanc fra Domaine Terrebonne er druene Colombard, Ugni Blanc og Viognier. Når druene til Cuvée Mediterranée Blanc er perfekt fysiologisk modne, høstes de spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Opplev denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 5-7 °C som ledsager til stekte grønnsaker med fisk, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France