Mont de Milieu Premier Cru Chablis AOC - Drouhin Vaudon

Mont de Milieu Premier Cru Chablis fra Drouhin Vaudon i Bourgogne har en lys, gyllengul farge i glasset. Hvis du snurrer vinglasset, kan du oppleve en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset byr denne hvitvinen fra Drouhin Vaudon på aromaer av rosa grapefrukt, pomelo, sitroner, sitrongress og lime, supplert med skogsjord og solvarm stein. I munnen åpner Mont de Milieu Premier Cru Chablis fra Drouhin Vaudon seg på en fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert måte. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vindistriktet Burgund byr til slutt på en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Mont de Milieu Premier Cru Chablis fra Drouhin Vaudon

Den balanserte Mont de Milieu Premier Cru Chablis fra Frankrike er en vin laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Burgund. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling for Mont de Milieu Premier Cru Chablis fra Drouhin Vaudon

Nyt denne franske hvitvinen, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, som ledsager til wokede grønnsaker med fisk, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin