Muscat De Rivesaltes Antinea - Herpe Paul

Den kraftfulle Muscat De Rivesaltes Antinea fra Herpe Paul skvulper tett gyllengul i glasset. Når vinglasset svinges, avslører denne dessertvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige kirkeglassvinduer langs glasskanten. Den første neseinntrykket av Muscat De Rivesaltes Antinea byr på nyanser av aprikoser, sitroner og ananas. Til de fruktige komponentene i buketten føyer det seg enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Muscat De Rivesaltes Antinea kan med rette beskrives som usedvanlig fruktbetont og fløyelsmyk, siden den er vinifisert med en vidunderlig sødmefull smakprofil. I ganen presenterer teksturen til denne kraftfulle dessertvinen seg vidunderlig silkeaktig, fløyelsmyk, kremet og tett. Finalen til denne dessertvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Muscat De Rivesaltes Antinea fra Herpe Paul

Grunnlaget for den kraftfulle Muscat De Rivesaltes Antinea fra Frankrike er druer av druesorten Gul Muskatell. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc-Roussillon. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jord av kalkstein. Muscat De Rivesaltes Antinea er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Muscat De Rivesaltes Antinea harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Muscat De Rivesaltes Antinea fra Herpe Paul

Nyt denne dessertvinen fra Frankrike ideelt moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsagende vin til hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse, yoghurtmousse med valmuefrø eller fersken-pasjonsfrukt-dessert.

• Flere produkter fra Herpe Paul