Muscat de Saint Jean de Minervois AOP 0,375 l - Domaine Paul Mas

Den første duften av Muscat de Saint Jean de Minervois presenterer nyanser av stjernefrukt, papaya og ananas. De fruktige komponentene i duften får selskap av enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne kremete dessertvinen er fyldig og mangefasettert i munnen. Takket være den vitale fruktsyren er Muscat de Saint Jean de Minervois fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne dessertvinen fra vinregionen Languedoc med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av moreller og mango. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det leire- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Domaine Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Gelber Muskateller. Bare det beste druematerialet ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige enkeltdruevinen fra Domaine Paul Mas. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Muscat de Saint Jean de Minervois fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Domaine Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til bjørnebærkremdessert, banantrifli i glass eller dessert med fersken og pasjonsfrukt.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas