Nussbrunnen Hattenheim Riesling - Weingut Dr. Corvers-Kauter

Nussbrunnen Hattenheim Riesling er en lys vin som imponerer med sin strålende gule farge. Duften frister med aromaer av modne epler, saftige ferskener og et hint av sitrusfrukter. I bakgrunnen utvikler det seg fine urtenyanser som minner om friske mynteblader og delikate blomsterlige noter. På ganen fremstår denne Riesling-en frisk og livlig. Den sprø syren bæres av en velsmakende kropp som minner om friske aprikoser og et snev av honning. Den harmoniske kombinasjonen av frukt og syre sørger for en langvarig og balansert nytelse.

Vinifikasjon av Nussbrunnen Hattenheim Riesling fra Weingut Dr. Corvers-Kauter

Druene til Nussbrunnen Hattenheim Riesling kommer fra de beste vinmarkene, hvor de vokser under ideelle forhold. Weingut Dr. Corvers-Kauter legger stor vekt på bærekraftig dyrking og steller vinrankene med høyeste omhu. Druene håndplukkes på det optimale modningstidspunktet. Dette garanterer at kun de beste bærene kommer inn i kjelleren.

I vinifikasjonen satser vinmaktet på den tradisjonelle metoden med skånsom pressing. Dette bevarer de delikate aromaene og gjør vinen spesielt smaksrik. Fermenteringen skjer kontrollert ved lave temperaturer for å fremheve fruktigheten. Etter fermenteringen lagres vinen i flere måneder på fine gjærsedimenter, noe som gir den ekstra kompleksitet. Den nøye utviklingen i rustfrie ståltanker sørger for at den friske karakteren beholdes. Ved slutten av prosessen står en Riesling som er kjent for sin eleganse og finesse.

Matanbefalinger til Nussbrunnen Hattenheim Riesling fra Weingut Dr. Corvers-Kauter

Nussbrunnen Hattenheim Riesling er en ideell følgesvenn til en rekke retter. Nyt den til:

1. grillet fisk eller sjømat
2. asiatisk-tropiske retter med friske urter
3. lett krydrede fjørfe-retter
4. salatforretter med sitrusdressing

Spesielt harmonisk komplementerer denne Rieslingen en rett med delikat laks, servert med en sitron-smør-saus. Friskheten i vinen fremhever fiskens aromaer perfekt. Alternativt passer den også utmerket til aspargesretter, spesielt når de serveres med en lys saus. Den livlige syren omfavner rettene og gjør hvert måltid til en spesiell opplevelse.

• Flere produkter fra Weingut Dr. Corvers-Kauter