Nussbrunnen Riesling GG - Balthasar Ress

Den fatlagrede Nussbrunnen Riesling GG fra vinregionen Rheingau har en strålende lys gul farge i glasset. Denne vinen har også gyllengule refleksjoner i kjernen. Når du snurrer i glasset, preges denne hvitvinen av en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. Med litt tid i glasset presenterer denne hvitvinen fra Tyskland herlig uttrykksfulle aromaer av pære, kvede, nashi-pære og eple, avrundet av einer, løvstikke og svart te, som er et resultat av lagringen på trefat.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 6,5 gram restsukker. Som man kan forvente av et vinikon i dette segmentet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aromaen krever ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Med sin konsise fruktsyre viser Nussbrunnen Riesling GG seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne modne vinen fra vindistriktet Rheingau med sin betydelige lengde. Et hint av nashi-pære og pære er igjen tydelig.

Vinifisering av Nussbrunnen Riesling GG fra Balthasar Ress

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare de beste druene ble høstet til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Balthasar Ress. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Nussbrunnen Riesling GG nøye harmonisert.

Matanbefaling til Nussbrunnen Riesling GG fra Balthasar Ress

Denne tyske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, fylt paprika eller boeuf bourguignon.

Utmerkelser for Nussbrunnen Riesling GG fra Balthasar Ress

I tillegg til det gode forholdet mellom pris og nytelse kan denne vinen fra Balthasar Ress også skilte med utmerkelser. I detalj er disse for 2017-årgangen

• JG 2017

• Flere produkter fra Balthasar Ress