Puligny Montrachet AOC - Joseph Drouhin

Den elegante Puligny Montrachet fra Joseph Drouhin kommer i glasset med en lys gyllengul farge. Når man snurrer glasset, kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Joseph Drouhin aromaer av svarte kirsebær, epler, pærer, plommer og kvede, supplert med andre fruktige nyanser. Joseph Drouhin Puligny Montrachet presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon-segment. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. Ettersmaken på denne modningsdyktige hvitvinen fra Bourgogne, nærmere bestemt Côte de Beaune og Haute Côtes de Beaune, overbeviser til slutt med en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifisering av Joseph Drouhin Puligny Montrachet

Grunnlaget for den balanserte Puligny Montrachet fra Burgund er druer fra druesorten Chardonnay. I Burgund vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for Puligny Montrachet av Joseph Drouhin

Denne franske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som tilbehør til aspargessalat med quinoa, fruktig endivsalat eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin