Punktlandung Chardonnay trocken - Lorenz & Söhne

Med Lorenz & Söhne Punktlanding Chardonnay kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Her viser den en vidunderlig strålende, gullgul farge. Den første duften av Punktlandung Chardonnay presenterer noter av lind, pærer og geissblatt. De fruktige komponentene i buketten får selskap av solvarmt stein, livstikke og skogbunn.

Lorenz & Söhne Punktlandung Chardonnay begeistrer med sitt elegant tørre smakbilde. Den ble tappet med kun 5,6 gram restzucker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter og som selvfølgelig fengsler denne tyske vinen med sin fineste balanse, til tross for all tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restzucker. Gjennom sin vitale fruktsyre avslører Punktlandung Chardonnay seg som herlig frisk og levende på ganen. I finishen begeistrer denne hvite vinen fra vinregionen Nahe til slutt med betydelig lengde. Det kommer igjen antydninger av kvitte og appelsinblomst.

Vinifikasjon av Punktlandung Chardonnay fra Lorenz & Söhne

Den elegante Punktlandung Chardonnay fra Tyskland er en renvinsvin laget av druesorten Chardonnay. På tidspunktet for optimal modning plukkes druene til Punktlandung Chardonnay uten hjelp fra grove og lite selektive drueplukkere, kun for hånd. Etter håndplukkingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Punktlandung Chardonnay harmonisere videre på bunnfallet i flere måneder.

Matanbefaling for Punktlandung Chardonnay fra Lorenz & Söhne

Denne tyske vinen bør nytes godt nedkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgevinn til fruktig endiviesalat, stekt ørret med ingefær-pære eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Lorenz & Söhne