R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum - Corvers-Kauter

I glasset viser den biologisk produserte R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum fra Corvers-Kauter en strålende lys gulfarge. Etter det første svinget kan man merke en perfekt balanse i denne hvitvinen, da den hverken viser seg å være vannaktig eller sirup- eller likøraktig langs glassveggene. På nesen presenterer denne Corvers-Kauter hvitvinen ulike noter av sitron og grønt eple. Som om ikke det var imponerende nok, tilføres det ytterligere aromaer som mineralitet gjennom modningen i rustfritt stål.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smakspreg. Den ble tappet med 3,7 gram restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med sitt fine balanse, til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen fremstår teksturen til denne velbalanserte hvitvinen vidunderlig silkeaktig. Gjennom sin markante fruktighet fremstår R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum på ganen drømmeaktig frisk og livlig. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Rheingau til slutt med betydelig lengde. Igjen kommer hintene av grønt eple og sitron til syne.

Vinifikasjon av Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Grunnlaget for den balanserte R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum fra Rheingau er druer fra druesorten Riesling. Etter innhøsting blir druene umiddelbart sendt til kjelleren. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter skjer fermenteringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter fermenteringen følger en modning på noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes best godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til wokgrønnsaker med fisk, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargesalat med quinoa.

• Flere produkter fra Corvers-Kauter