Riesling Kalkstein feinherb - Weingut Manz

Weingut Manz Riesling Kalkstein er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Weingut Manz aromaer av grapefrukt, guava, galliamelon, papaya og stjernefrukt, supplert med solvarm stein og skogbunn. Weingut Manz Riesling Kalkstein presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Riesling Kalkstein kan med rette beskrives som usedvanlig fruktig og fløyelsaktig, siden den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. Denne silkemyke hvitvinen er lett på foten og har mange fasetter. På grunn av den livlige fruktsyren er Riesling Kalkstein imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen byr denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt på god lengde. Igjen er det hint av physalis og mango. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifisering av Weingut Manz Riesling Kalkstein

Den elegante Riesling Kalkstein fra Rheinhessen er laget av druer av sorten Riesling. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter at druene er høstet for hånd, kommer de raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefalinger til Weingut Manz Riesling Kalkstein

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt som ledsager til jamaicanske kyllinglår med ananassalat

med ananassalat, penne med ruccola eller krydret karri med lam.

• Flere produkter fra Weingut Manz