Riesling trocken - Selbach Oster

Rieslingen frå vinregionen Mosel visar seg i glasset som ei strålende lys gul. Med litt tid i glasset viser denne kvitvinen fra den gamle verda herlige uttrykksfulle aromaer av fersken, sitron, aprikos og grønt eple, avslutta med lime.

Selbach Oster Rieslingen begeistrar med sitt elegante tørre smakbilete. Han er tappet på flaske med 8,6 gram restarvsukker. Dette er ein ekte kvalitetsheiml frå Tyskland, som skil seg tydeleg frå enklare kvalitetar, og denne tyske vinen frydar med sin finesse og balanse — sjølv om ho er tørr. Aroma treng ikkje nødvendigvis sukker. På ganen er teksturen av denne balanseidrige kvitvinen herleg kroken og saftig. Dei livlege fruktsyreane gjer Rieslingen på ganen imponerande frisk og levende. Eit eigna avslutning for denne kvitvinen frå vinregionen Mosel er ein god ettersmak. Etterletet er også prega av mineralske tonar av skiferbaserte jordar.

Vinifikasjon av Selbach Oster Riesling

Grunnlaget for den balanserte Rieslingen frå Tyskland er druer av arten Riesling. Druene veks under optimale forhold ved Mosel. Vinesleggene har djupe røter i skiferholdige jordar. Etter innhøsting vert druene umiddelbart ført til pressesjappa. Her blir dei utvalgt og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringa i ståltank ved kontrollerte temperaturar. Etter endt gjæring kan Rieslingen lagrast i nokre månader på belæringsgjær for å harmonisere vidare.

Matanbefalingar for Rieslingen frå Selbach Oster

Nyt denne kvitvinen frå Tyskland godt avkjølt til 8–10°C, som følgje til pasta med yoghurt-myntepesto, lauk-tortilla eller kikertercurry.

Priser og utmerkingar for Rieslingen frå Selbach Oster

• Flere produkter fra Selbach-Oster