Mosel Riesling trocken - Nik Weis St. Urbans-Hof

Den tørre Riesling fra Nik Weis St. Urbans-Hof fra det tyske vinområdet Mosel er en lettdrikkelig, autentisk og druesortstypisk hvitvin. 

I glasset stråler denne vinen i en lys strågul farge med grønne høylys. Nesen blir forvart med et druesortstypisk bouquet av tropiske frukter, sprø grønne Granny Smith-epler og aprikos – perfekt supplert av mineralske toner. På ganen overbeviser denne tyske hvitvinen med en saftig kropp, flott fruktfylde og en animerende drikkeflyt. Den modne syren preger strukturen. Det oppstår en vidunderlig harmoni som gir denne Mosel-Rieslingen en viss dybde og som varer helt inn i finalen. 

Vinifikasjon av Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 

Rundt vingården vokser Riesling-druene i flatere og skrånende vinmarksliggender. Vinstokkenes alder er mellom 40 og 70 år. 

Så snart druematerialet har ankommet vinkjelleren til St. Urbans-Hof, blir druene spontangjæret i ståltanker. Også modningen foregår utelukkende i ståltanker.

Matanbefaling til Nik Weis Riesling St. Urbans-Hof

Denne tørre hvitvinen fra Tyskland passer utmerket til posteier, sjømat, pasta i lett saus, stekt fisk og fruktdesserter.

Utmärkelser for Mosel-Rieslingen fra Nik Weis St. Urbans-Hof 

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 poeng for 2017

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof