Rosé Clos Mireille AOC 0,375 l - Domaines Ott

Rosé Clos Mireille fra Domaines Ott i Provence viser i glasset en strålende rubinrød farge. Etter den første svingen kan man hos denne rosévinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. Den første nesen av Rosé Clos Mireille byr på nyanser av mango og sitron. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer mineraler, lime og melon.

Domaines Ott Rosé Clos Mireille begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, begeistrer denne franskmannen naturligvis til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I avslutningen imponerer denne ungdommelige rosévinen fra regionen Provence til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den toner av sitron og mango.

Vinifikasjon av Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Den balanserte Rosé Clos Mireille fra Frankrike er en cuvée laget av druetypene Vermentino, Cinsault og Grenache. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Denne franske rosévinen passer perfekt som ledsagende vin til en rekke forskjellige retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Domaines Ott