Rosé Coteaux d'Aix en Provence - Villa Aix

Den Rosé Coteaux d'Aix en Provence von Villa Aix presenterar seg i ein strålande laksrosa med milde oransje nyanser, som umiddelbart fanger oppmerksomheten. Biket sitt utfolder seg i ein utsøkt mangfald av aromaer, som minnar om friske jordbær, saftige bringebær og fine cassis-tonar. Harmonisk supplert av florale noter av fiol og fine roseblader, samt ein diskret krydderton av kvit pepper og mediterrane urter. På gane avslørast denne roséen ein elegant, frisk karakter med ein livleg syre som optimal følgjer den levande frukta. Dei silkeaktige tanninene gjev ei fin struktur, som vert avrunda av ein subtil mineralitet. Etterklangen inviterer til fleire dram, og lovar ei langvarig smaksoppleving full av finesse og balanse.

Vinifikasjon av Rosé Coteaux d'Aix en Provence fra Villa Aix

Vinstokkane til denne ekstraordinære roséen kjem frå dei beste områda i Coteaux d'Aix en Provence. Der veks vekstane i kalkrike jordmunnar som gir ein fin mineralitet i vinen. Vinbøndene følgjer ein naturvennleg metodikk for å bevare reinseina av frukta og spegle terroiren sitt preg. Innhøsting skjer for hand for å velje ut berre fullt modne druer.

Etter innhøstinga kjem druvene umiddelbart til vinkjellaren, der dei vert forsiktig pressa. Masjen vert verken liggande for lenge på skalen eller overloada av tanniner, for å fange opp den typiske, fine fargen og dei fruktige aromaene. Fermenteringa skjer ved kontrollert temperatur mellom 14 og 16 grader Celsius, noko som bevarer den aromatiske friskeheita og den oppkvikkande syra i vinen.

Modninga vert utført i rustfrie ståltankar, som sikrar skånsam lagring og framhevar frukten. I denne fasen utviklar vinen si klare struktur og elegante nytbarheit. Grundige kontroller sikrar optimal utvikling, til den friska, finely tone-dekorerte kompleksiteten er oppnådd, noko som kjenneteiknar Rosé Coteaux d'Aix en Provence fra Villa Aix.

Anbefalingar for mat til Rosé Coteaux d'Aix en Provence fra Villa Aix

Den Rosé Coteaux d'Aix en Provence frå Villa Aix er ideell med lette, sesongbaserte rettar som framhevar den fruktige, friske aromaen. Den sin allsidigheit gjer han til ein perfekt følgje i sommarlege augeblikk og ved middelhavsrettar.

Prøv han saman med desse kulinariske høgdepunkta:

1. Grilla gambas med kvitløk- sitron-marinade
2. Freshe salatar med geitost, pinjekjerner og honningdressing
3. Sommerlege grønnsaksgryter med squash, aubergine og friske tomater
4. Provence-ratatouille, forsterka med timian og rosmarin
5. Let fiskerettar, som steikt laks eller torsk

Vidare passar denne roséen utmerka til eit utval av:

• Flaumande tapas og antipasti
• Let krydra asiatiskforretter
• Osteblandingar med mildt og kremaktig profil

Opplev med Rosé Coteaux d'Aix en Provence frå Villa Aix rein livsglede i kvart glas og la deg bli trygg av hans sjarme og den sørlige livsstilen.

• Flere produkter fra Villa Aix