S1 Lemberger trocken - Weingut Alexander Heinrich

Den fatlagrede S1 Lemberger fra vinregionen Württemberg presenterer seg i en lys rubinrød farge i glasset. Med litt sideveis eksponering avslører vinglasset en sjarmerende granatrød fargetone i kantene. Med litt tid i glasset presenterer denne rødvinen fra Tyskland herlig uttrykksfulle aromaer av blåbær, solbær, bjørnebær og morbær, avrundet av bøkerøyk, røkt kjøtt og lufttørket skinke fra fatlagringen.

I munnen starter S1 Lemberger fra Weingut Alexander Heinrich fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Teksturen i denne velbalanserte rødvinen er vidunderlig tett i munnen. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer S1 Lemberger ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne modne rødvinen fra vinregionen Württemberg på en herlig lengde. Igjen er det hint av blåbær og morbær som skinner gjennom.

Vinifisering av Weingut Alexander Heinrich S1 Lemberger

Den balanserte S1 Lemberger fra Tyskland er en vin av en enkelt druesort, vinifisert på vegansk vis av druesorten Lemberger. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes. Etter at vinen er ferdig, blir S1 Lemberger nøye harmonisert.

Matanbefaling til Weingut Alexander Heinrich S1 Lemberger

Drikk denne veganske rødvinen fra Tyskland ved 15-18 °C som ledsager til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, kokt kalvekjøtt med bønner og tomater eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Weingut Alexander Heinrich