Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese - Weinhaus Steffen

Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese er en førsteklasses hvitvin. Den har en vidunderlig strålende, lysegul farge. I glasset byr denne tyske vinen av en enkelt sort på herlige, uttrykksfulle toner av eple, kvede, sjasmin og parfymert rose. Disse får selskap av toner av solvarm stein og skogbunn.

På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig silkemyk og tett tekstur. Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese er imponerende frisk og livlig i munnen på grunn av den vitale fruktsyren. Ettersmaken til denne modningsdyktige hvitvinen fra Mosel er overbevisende med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese

Grunnlaget for den elegante Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Mosel. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Ved optimal modning høstes druene til Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese fra Weinhaus Steffen

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til spinatgrateng med mandler, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Weinhaus Gebrüder Steffen