Scharlachberg Riesling GG - Weingut Prinz Salm

Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen tilbyr seg i glasset i strålende lys gul. I midten går tonen over i en livlig gullgul farge. Hvis man svinger vinglasset, kan man med denne hvitvinen merke en perfekt balanse, for den fremtrer verken vassen eller sirup- eller likøraktig på veggene av glasset. Hell den i et hvitvinsglass, og denne hvitvinen fra Tyskland tilbyr herlige, uttrykksfulle aromaer av pomelo, sitrongress, grapefrukt og rosa grapefrukt, avrundet med skogbunn og solvarm stein.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med extraordinært lite restsukker. Som man selvfølgelig kan forvente av en vin i ikonkategorien, så fortryller denne tyske vinen naturligvis med sin fineste balanse til tross for all tørheten. Smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Denne sprø hvitvinen fremstår balansert og kompleks på ganen. Gjennom sin livlige fruktsyre presenterer Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen seg herlig frisk og livfull på ganen. I ettersmak begeistrer denne godt lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med vakker lengde. Igjen viser det seg noter av kumquat og sitrongress. I ettersmaken slår mineralnoter fra de sandsteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Weingut Prinz Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Den balanserte Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen fra Tyskland er en ensorts vin, laget av druesorten Riesling. I Rheinhessen vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på sandsteinsjord. Når de er perfekt modne, høstes druene til Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen uten hjelp av grove og lite selektive maskiner, kun for hånd. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressesalen. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie tanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Weingut Prinz Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Denne tyske vinen bør nytes best godt avkjølt ved 5 - 7°C. Den egner seg perfekt som følgevin til potetpanne med laks, kålroulader eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Prinz Salm