Silvaner Rheinhessen 1,0 l - Hemer

Silvaner Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen viser seg i glasset i en strålende lys gul farge. Den første nesen av Silvaner Rheinhessen smigrer med toner av sitroner. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer også mineralske aromaer og grønt gress.

Hemer Silvaner Rheinhessen presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Balansert og nyansert viser denne silkemyke hvitvinen seg på ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Silvaner Rheinhessen ganen med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Silvaner Rheinhessen fra Hemer

Denne hvitvinen legger fokuset tydelig på én druesort, nemlig Silvaner. Til denne usedvanlig balanserte, druesortrene vinen fra Hemer ble det kun høstet førsteklasses druer. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Silvaner Rheinhessen fra Hemer

Opplev denne økologiske hvitvinen fra Tyskland helst moderat avkjølt ved 11–13 °C som følge til kokos- og limefiskcurry, stekt ørret med ingefær–pære eller spaghetti med yoghurt–myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Hemer