Silvaner Ortswein Würzburg - Weingut Am Stein

Med Weingut Am Stein Silvaner Ortswein Würzburg kommer en førsteklasses økologisk hvitvin i det svingte glasset. Her byr den på en vidunderlig briljant, lys gul farge. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge det, utmerker denne hvitvinen seg med en fascinerende briljans som får den til å danse livlig i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Franken forfører med nyanser av moden eple. Når vi følger aromatikken videre, kommer det også mineralske toner og vanilje til.

Denne hvitvinen fra Weingut Am Stein er den rette dråpen for alle vinelskere som liker det tørt. Samtidig virker den aldri mager eller stram, slik man også kan forvente av en vin i denne prisklassen. På tungen utmerker denne lettbeinte hvitvinen seg med en usedvanlig silkemyk tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Silvaner Ortswein Würzburg med en myk munnfølelse uten å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Franken til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av moden eple.

Vinifikasjon av Silvaner Ortswein Würzburg fra Weingut Am Stein

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland fremstilles økologisk av druesorten Silvaner. Etter håndhøsting kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Silvaner Ortswein Würzburg harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Silvaner Ortswein Würzburg fra Weingut Am Stein

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Tyskland helst godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut am Stein