Silvaner trocken - Weingut Am Stein

Den økologisk produserte Silvaner fra Weingut Am Stein skjenkes i glasset med en briljant lys gul farge. Helt fremme i nesen, når den helles i et hvitvinsglass, byr denne hvitvinen fra Tyskland på herlig noble aromaer av moden eple og grønt eple, avrundet av flere fruktige nyanser.

Silvaner fra Weingut Am Stein er ideell for alle vinvenner som liker minst mulig sødme i vinen. Likevel virker den aldri mager eller stram, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen til denne lettbeinte hvitvinen herlig silkeaktig. Med sin markante fruktsyre viser Silvaner seg på ganen herlig frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Franken imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Weingut Am Stein Silvaner

Grunnlaget for den elegante Silvaner fra Franken er druer av druesorten Silvaner. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Weingut Am Stein Silvaner

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Tyskland ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til wok-grønnsaker med fisk, fruktig endivesalat eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Weingut am Stein