Spätburgunder Doppelstück trocken - Weingut Manz

Med Weingut Manz Pinot Noir Doppelstück får du en førsteklasses rødvin i glasset. Den har en herlig lys, lys rød farge. Denne rødvinen fra Tyskland skjenkes i et rødvinsglass og byr på fantastisk komplekse aromaer av solbær, svarte kirsebær, plomme og bjørnebær, avrundet av bitter sjokolade, kakaobønner og svart te, som skyldes lagringen på trefat.

Weingut Manz Pinot Noir Doppelstück presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Spätburgunder Doppelstück har en livlig fruktsyre som gjør den imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Rheinhessen med sin gode lengde. Igjen dukker det opp hint av solbær og moreller. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Manz Estate Pinot Noir Doppelstück

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig pinot noir. Bare upåklagelig druemateriale ble høstet til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Weingut Manz. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Spätburgunder Doppelstück fra Weingut Manz

Denne tyske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Weingut Manz