Spätburgunder feinherb - Weingut Manz

Den fatlagrede Pinot Noir-vinen fra vinregionen Rheinhessen presenterer seg i en strålende lys rødfarge i glasset. Denne rødvinen fra Tyskland skjenkes i et rødvinsglass og byr på fantastisk uttrykksfulle aromaer av plomme, bjørnebær, blåbær og plomme, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

Weingut Manz Kein Spätburgunder gir oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvsagt skyldes den restsøte profilen. På tungen er denne lettbente rødvinen preget av en utrolig silkemyk tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Pinot Noir ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Rheinhessen er lang og behagelig. Igjen er det hint av svarte kirsebær og plomme. I avslutningen kommer mineralske toner fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Weingut Manz Pinot Noir

Denne rødvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig pinot noir. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Weingut Manz. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i leire- og mergeljord. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Weingut Manz Pinot Noir

Denne tyske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som vin til kalvekjøtt og løkgryte, purresuppe eller purretortilla.

• Flere produkter fra Weingut Manz