Herzallerliebst feinherb - Weingut Manz

Den fatlagrede Herzallerliebst fra vinregionen Rheinhessen har en briljant skimrende purpurrød farge i glasset. Denne tyske cuvéen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av svarte kirsebær, plommer, blåbær og solbær. Disse får selskap av toner av svart te, pepperkakekrydder og vanilje.

Herzallerliebst kan med rette beskrives som eksepsjonelt fruktdrevet og fløyelsaktig, siden den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. Denne silkemyke rødvinen er lettbeint og kompleks i smaken. På grunn av den konsise fruktsyren er Herzallerliebst herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne rødvinen fra vinregionen Rheinhessen er fengslende med en god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det leire- og mergeldominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Herzallerliebst fra Manz Winery

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk elegante Cuvée Herzallerliebst fra Weingut Manz er druene Dornfelder og Merlot. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og mergel. Etter innhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Herzallerliebst fra Weingut Manz

Denne tyske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til bakte saueostpakker, andebryst med sukkererter eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Weingut Manz