Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Meyer-Näkel

Weingut Meyer-Näkel Pinot Noir Rosé er en førsteklasses rosévin. Her har den en fantastisk lys, rubinrød farge. I nesen byr denne Weingut Meyer-Näkel rosévinen på alle slags jordbær, brioche, fersken, bringebær og surkirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål mineralske toner.

I munnen starter Pinot Noir Rosé fra Weingut Meyer-Näkel behagelig tørt, grippy og aromatisk. Denne lette rosévinen er balansert og mangesidig i smaken. I avslutningen byr denne ungdommelige rosévinen fra vindistriktet Ahr på god lengde. Igjen er det hint av bringebær og fersken. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den løssdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Weingut Meyer-Näkel Pinot Noir Rosé

Den balanserte Spätburgunder Rosé fra Tyskland er en vin laget på druesorten Spätburgunder. Druene vokser under optimale forhold ved Ahr. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i løsmasser. Dessuten vokser ikke druene til denne rosévinen fra Weingut Meyer-Näkel i lavlandet, men graver røttene ned i jorden i bratte skråninger. Dyrking i bratte skråninger sikrer at vinrankene får maksimalt med sol selv i kjøligere vindyrkingsområder med kortere vegetasjonsperioder. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Pinot Noir Rosé fra Weingut Meyer-Näkel

Denne rosévinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til gresskargryte, potetgryte med laks eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Weingut Meyer-Näkel