Spätburgunder trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Med Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her viser den en herlig skinnende, lys rød farge. Buketten til denne rødvinen fra Baden overbeviser med hint av surkirsebær. Følger vi aromatikken videre, kommer det til toner av ristet tre, sjokolade og røyk.

Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder presenterer seg for nyteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Spätburgunder frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Baden til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av surkirsebær. I ettersmaken slutter også mineralske noter fra de vulkansk pregede jordsmonnene seg til.

Vinifikasjon av Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Den balanserte Spätburgunder fra Tyskland er en endruesvin laget av druesorten Spätburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her strekker vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Nyt denne rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15–18 °C som følge til spaghetti med kapers-tomatsaus, purreløktortilla eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Winzergenossenschaft Jechtingen