Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Den lettføtt Stier Riesling Gewürztraminer fra Weingut Hörner strømmer med strålende lys gul inn i glasset. Bouquetet av denne hvitvinen fra Pfalz fortryller med aromaer av pasjonsfrukt, litchi og rose. Fortsetter vi å utforske aromatikken, tilkommer physalis.

Stier Riesling Gewürztraminer kan med rette beskrives som spesielt fruktbetont og silkeaktig, da han er vinifisert med en behagelig, lieblich smakprofil. Lettføtt og flerdimensjonal presenterer denne silkeaktige hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin markante fruktsyre fremstår Stier Riesling Gewürztraminer på ganen eksepsjonelt frisk og livlig. Finale av denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt fra Hochstadt, overbeviser til slutt med god ettersmak. Avgangen blir dessuten ledsaget av mineralske noter fra de leir- og løssholdige jordsmonnene.

Vinifikasjon av Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Grunnlaget for den første klasse og vidunderlig elegante cuvéen Stier Riesling Gewürztraminer fra Weingut Hörner er Gewürztraminer- og Rieslingdruer. I Pfalz vokser vinrankene som produserer druene for denne vinen i leir- og løssjordsmonn. Bærene for denne hvitvinen fra Tyskland blir, når de er perfekt modne, raskt plukket for å bevare sin friskhet, helst på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig. Etter innhøstingen kommer drueklasene umiddelbart til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen blir etterfulgt av en modning i noen måneder på den fine gjæren, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matrekommandasjon til Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Server denne veganske hvitvinen fra Tyskland ideelt sett godt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til løkpirog med timian, steinbitfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Weingut Hörner