The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans

The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans skimrer i delikat, nesten laksefarget rosé i glasset, klart og briljant. I nesen utfolder det seg et fint, duftende aromaspill som minner om friske jordbær, røde rips og saftig vannmelon. I tillegg kommer toner av grapefrukt og et hint av sitron, som gir bouqueten en animerende friskhet og presise konturer. I munnen viser roséen seg lett, silkemyk og samtidig overraskende presist oppbygd. Teksturen virker fint polert, båret av en livlig, stram syre og en eterisk letthet som lar hver slurk ebbe dynamisk ut.

Cuvéen av Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan og Cabernet Sauvignon fremstår uttalt moderne og klart definert. Druetypene fra Provence forener sine styrker: Grenache gir saftig rød frukt, Cinsault sørger for eleganse og finesse, Syrah understreker friskheten i bæraromaene, Carignan bidrar med struktur og Cabernet Sauvignon gir en fin bitthet i avslutningen. I munnen oppstår en tørt utbygget rosé som briljerer med slank statur og imponerende aromadybde. Finishen viser seg lang, rettlinjet og preget av et sitrusaktig, lett bittert grapefruktpreg.

• Farge: delikat, laksefarget rosé med briljant klarhet
• Nese: jordbær, rips, vannmelon, grapefrukt, sitron
• Gane: lett, silkeaktig, kraftfull, tørr, animerende finale
• Druetyper: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon
• Opprinnelse: Provence, Frankrike – IGP Côtes de Provence

Strukturen i The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans virker klart tegnet. Den friske syren bærer frukten uten å virke dominerende. Delikate, knapt merkbare tanniner gir ryggrad uten noen tyngde. Slik oppstår en rosé som begeistrer like mye på terrassen som som stilig aperitiff før en sommerlig middag. Den moderne, nesten puristiske stilen skjerper fokuset på friskhet, presisjon og fruktklare linjer, uten opulent sødme eller bredde. Aromatikken forblir gjennomført finstrukturert fra første til siste sekund.

1. Duftig rød frukt med sitrusspenning
2. Silkeaktig tekstur med livlig struktur
3. Moderne Provence-stil med fokusert friskhet
4. Elegant følge på terrasse og til mat

Produksjon av The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans

Druene til The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans kommer fra utvalgte vinmarker i Provence, i umiddelbar nærhet til Middelhavet. Det solrike, men av kjølige vinder pregede klimaet fremmer en langsom, jevn modning av bærene. Om dagen råder varme, mens nettene blir merkbart kjøligere. Disse temperaturforskjellene intensiverer aromadannelsen i druene og bevarer samtidig en stram syrestruktur. Jordsmonnet består overveiende av karrige, steinete lag med kalkholdige og delvis skiferholdige partier, som gir vinstokkene lav avkastning og til gjengjeld spesielt konsentrerte druer.

Innhøstingen skjer med nøye selektering for kun å vinifisere modne, aromatiske druer. Druematerialet bringes raskt til vinkjelleren slik at friskhet og druetypisitet bevares fullt ut. Der følger en skånsom pressing som kun bruker de klare, fineste mostfraksjonene. Fokus ligger tydelig på eleganse og transparens i glasset, ikke på fargeintensitet eller fylde.

Deretter modner mosten på ståltank, i stor grad temperaturkontrollert. Denne utbyggingen på stål understøtter den klare, fruktfokuserte stilen til roséen. Særlig pregende er sur-lie-modningen over rundt seks måneder, der vinen ligger på finbunnfallet. Denne tiden på finbunnfallet gir roséen sin silkemyke tekstur, ekstra dybde og en elegant, lett kremet avrunding i munnen, uten å tape friskhet. Utbyggingen bærer tydelig preg av Château d'Esclans: kompromissløs fokus på presisjon, klarhet og fin struktur.

Den endelige sammenstikkingen av de enkelte druemostpartiene skjer med stor omhu. Hver sort overtar en bestemt rolle: Grenache gir fylde av rød frukt, Cinsault bidrar med finesse, Syrah aksentuerer friskheten, Carignan forsterker strukturen og Cabernet Sauvignon skjerper kontur og lengde. Resultatet virker som et perfekt avstemt mosaikk som legemliggjør den moderne tolkningen av en Provence-rosé. Skrukorken understreker den friskhetsorienterte stilen og garanterer et ukomplisert nytelsesøyeblikk som overbeviser når som helst.

Anbefalinger til The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans

The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans egner seg utmerket som allsidig følge til mat. Den faste friskheten og fine frukten passer spesielt godt til lyse og lette retter. Ideelle kombinasjoner er grillet fisk, skalldyr, sommerlige salater, grønnsaksantipasti eller mørt fjærkre. Også til sushi eller asiatisk inspirerte retter med mild krydring utfolder denne roséen sin sjarm. De sitrusaktige tonene i vinen harmonerer dessuten utmerket med retter der friske urter, sitronskall eller lette vinaigretter spiller en rolle.

• Perfekt til fisk, skalldyr, sommerlige salater
• Harmonisk til lyst fjærkre og middelhavsmat
• Stilig aperitiff for balkong, terrasse og hage

Som sommerlig vin følger denne roséen avslappede ettermiddager på balkong og terrasse eller piknik i det fri. Også ved en landstypisk fransk aften med tapas, oliven, baguette og fine ostesorter skaper den en elegant, lett atmosfære. Det kunstnerisk utformede Bordeauxflaske-designet setter en stilfull aksent på ethvert bord og passer utmerket til moderne borddekking.

Den optimale serveringstemperaturen ligger på rundt 8 til 10 grader Celsius. I et godt avkjølt hvitvinsglass viser roséen sin friskhet og silkemykhet særlig imponerende. For en lengre nytelsesperiode anbefales lagring i ett til to år fra årgang i et kjølig, mørkt rom, ideelt liggende, slik at vinen bevarer sin frukt og finesse. Slik følger The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans en rekke sommerlige anledninger med letthet, eleganse og fransk esprit.

• Flere produkter fra Château d'Esclans