Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

Med Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum havner en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den byr på en herlig tett, purpurrød farge. Ideelt helt i et Bordeaux-glass, byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig komplekse aromaer av moreller, solbær, morbær og plomme, avrundet av svart te, kakaobønne og kanel, som kommer fra modningen på eikefat.

Denne røde fra Care Family Vineyards er det rette valget for alle som liker den tørr. Samtidig fremstår den aldri mager eller stram, slik man naturlig kunne forvente av en vin. I munnen viser teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg herlig fløyelsmyk og fyldig. Med sin livlige fruktsyre virker Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Aragón, nærmere bestemt fra Cariñena DO, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de grus- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum fra Care Family Vineyards

Den kraftfulle Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum fra Spania er en cuvée, fremstilt av druetypene Garnacha og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Aragón. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av kalkstein, skifer og grus. Druene til denne rødvinen fra Spania høstes, på tidspunktet for optimal modning, utelukkende for hånd. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på barrique av amerikansk eik.

Matanbefaling til Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum

Drikk denne rødvinen fra Spania best temperert ved 15–18°C som følge til ossobuco, lammegryte med kikerter og tørkede fiken eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Care Family Vineyards