Krämer Straight Chardonnay trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - disse ordene står for kompromissløse, enkle viner av høy kvalitet og uten dikkedarer, noe som er vinmakeren Tobias Krämers motto.

Krämer Straight Chardonnay fra Tobias Krämer i Rheinhessen har en strålende gyllengul farge i glasset. I glasset avslører denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, vidunderlig uttrykksfulle toner av galliamelon, guava, ananas og papaya. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Denne hvitvinen fra Tobias Krämer er den rette vinen for alle vinelskere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig forventer av en vin i det øvre prissegmentet. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø og tett tekstur. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vindistriktet Rheinhessen med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av physalis og ananas. I avslutningen kommer mineralske toner fra det sandsteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig chardonnay. Bare de beste druene ble høstet til denne eksepsjonelt elegante vinen fra Tobias Krämer. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i sandsteinsjordsmonnet. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Krämer Straight Chardonnay harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til bakte saueostpakker, kalve- og løkgryte eller plommesyltetøy.

• Flere produkter fra Tobias Krämer