Krämer Straight Sauvignon Blanc trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - disse ordene står for kompromissløse, enkle og høykvalitetsviner uten dikkedarer, noe som er mottoet til vinmakeren Tobias Krämer.

Tobias Krämer Krämer Straight Sauvignon Blanc er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. Denne hvitvinen fra den gamle verden skjenkes gjerne i et hvitvinsglass og har en fantastisk uttrykksfull aroma av papaya, guava, physalis og mango, avrundet av solvarme steiner og skogsjord.

Denne hvitvinen fra Tobias Krämer er akkurat passe for alle kjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø og tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Krämer Straight Sauvignon Blanc usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Rheinhessen med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av galliamelon og mango. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifikasjon av Krämer Straight Sauvignon Blanc av Tobias Krämer

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Tobias Krämer Straight Sauvignon Blanc

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til kikerter i karri, fisk i kokos-lime-curry eller plommesyltetøy.

• Flere produkter fra Tobias Krämer