Tres Palmas Fino 0,5 l - Gonzalez Byass

Tres Palmas Fino fra Gonzalez Byass i Andalucía avslører en tett, gyllengul farge i glasset. Når vinglasset svinges, avslører denne sterkvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Gonzalez Byass Tres Palmas Fino fremstår som en fantastisk tørr vin for vinkjenneren. Denne sterkvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kunne forvente i et vinikon-segment. I munnen har denne kraftige sterkvinen en herlig smeltende og tett tekstur. Den moderate fruktsyren gjør at Tres Palmas Fino smeker ganen med en fløyelsaktig følelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. Finalen i denne sterkvinen fra vinregionen Andalucía, nærmere bestemt fra Jerez DO, byr til slutt på en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Tres Palmas Fino fra Gonzalez Byass

Den kraftige Tres Palmas Fino fra Spania er en vin laget på druesorten Palomino Fino. I Andalucía vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Tres Palmas Fino er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne sherryen fra Spania høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne.

Matanbefalinger til Tres Palmas Fino fra Gonzalez Byass

Denne spanske sherryen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til osso buco, braisert kylling i rødvin eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

Utmerkelser for Tres Palmas Fino fra Gonzalez Byass

• Flere produkter fra González Byass