Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese - Weinhaus Steffen

I glasset har Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese fra Weinhaus Steffen en strålende lys gul farge. Duften av denne hvitvinen fra Mosel er fengslende med toner av kvede, eple, pære og svarte kirsebær. Sporer vi aromaen videre, kommer skogsjord og solvarm stein inn i bildet.

Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese kan med rette beskrives som spesielt fruktig og fløyelsaktig, siden den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. Denne tette og lette hvitvinen er lett på foten og har flere lag i smaksbildet. Takket være den livlige fruktsyren er Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese fantastisk frisk og livlig i munnen. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Mosel til slutt med god lengde. Igjen er det hint av moreller og plommer. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Den elegante Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese fra Mosel er laget av druer av sorten Riesling. I Mosel vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på skiferholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til bakte søtpoteter med fetaost, løkterte med timian eller dessert med fersken og pasjonsfrukt.

• Flere produkter fra Weinhaus Gebrüder Steffen