Trollinger halbtrocken - Weingut Graf Neipperg

Denne tyske enkeltdruevinen har en herlig, uttrykksfull duft av moreller, moreller, blåbær og solbær i glasset. Den får selskap av hint av andre frukter.

I munnen har denne lettfylte rødvinen en herlig silkemyk og kjøttfull tekstur. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Württemberg byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det mergel-dominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Trollinger fra Weingut Graf Neipperg

Grunnlaget for den elegante Trollinger fra Württemberg er druer fra druesorten Trollinger. I Württemberg vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på mergeljord. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefaling til Trollinger fra Weingut Graf Neipperg

Drikk denne rødvinen fra Tyskland gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, kålroulader eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg